中餐厅的照明设计不仅要满足就餐桌面和操作间台面上有足够的照度,还要考虑 到餐厅的业务种类、规模档次、地理位置等相关因素,才能创造出打动人心的光环境。
本方案采用混合照明加局部照明的照明方式。即由照度均匀的一般照明和针对就 餐面的局部照明所组合而成的照明方式。这种照明方式层次感强,并形成一个只属于 来此就餐客人的光照空间.
本案的照明设计是一个相对整合的过程,正确处理了明与暗、光与影、实与虚等 关系。舒适的光环境,调动用餐者的审美心理,从而达到了饮食之美与环境之美的统一 “正中人和”的传统手法,将餐桌摆放在餐厅中的中心位置,方正的造型与周围环境 融合。运用重点照明来提升整体气氛。餒厅室内环境和餐桌台面上有足够的光照,餐 桌面照度达到了2001x,在照明手法处理上可采用多种照明回路结合。装饰性花灯、重点照明餐桌的卤素射灯、氛围光补充的灯槽、墙面装饰的壁灯分开处理,通过不同 回路的自由组合实现不同的灯光场景,以适应客流量、日光的变化需要。利用隐藏型 小射灯直接投射,其灯体颜色与天花浑然一体,且卤素类光源的高显色性可另菜肴色 泽饱满。中餐厅包间的照明设计以强化室内设计、衬托整体环境为主。运用功能照明 与装饰照明相结合的于•法来处理整体光环境◊功能性照明主要体现在,选用显色性好 的光源來表现菜品可口。装饰性照明主要用来衬托环境气氛。灯具的挑选方面,选用了外形体现中国文化气息较浓的灯具。同时,尽量避免直射光的使用,由于直射光会 在桌面及墙面造成光影,还容易造成眩光,使环境不和谐。使用漫射光,配合暗藏光 源及调光系统,达到“见光不见灯”的效果,还可以实现场景的转换。环境光较弱, 更显愜意。