餐饮照明情景橱窗设计--灯光与色彩的“潜规则”

餐饮情景橱窗辅助色：扩充了主厅色调系列光色范围，与主色调光色搭配成色系，也不选择艳度(纯度)高的色彩。情景橱窗内使用的灯光色彩不仅要考虑整个餐饮店面的统一和整体效果。

色彩是远距离观赏的第一感觉。餐饮照明色彩传达信息的速度，胜过图形和文字。餐饮照明的色彩组成包括餐厅光色，展示餐具、餐桌椅子、地板以及壁面色彩等等，地面、壁面和餐桌椅子的色彩搭配为的是突出餐厅的整个环境风格，因此切莫以为色彩对比越强烈对客人视觉冲击力越强，可以抢夺人的视线，这是认识上的一个误区。整个餐饮店的色彩应该餐厅的美貌锦上添花，营造出极佳的餐厅氛围，还能侧面激发顾客的食欲，潜在地提升营业额。

　　人的视觉生理告诉我们，人有自我保护的功能，大脑是憎恨混乱的，色彩对比强烈的刺激，会使人的视觉马上进入防御状态，自觉抵制眼花缭乱的色彩，同时会产生厌烦情绪，结果与欲达的目的背道而驰。因此很过知名的餐饮品牌，色彩选用非常简洁、精练、和谐，大多数选择单色代表公司形象，以便于人们记忆。

情景橱窗是整个餐饮店重要的装饰之一。不同类型的餐饮店对色彩设计要求各异，不同地域风情对餐饮店色彩设计的要求也不一样，还须考虑流行色的影响;另外，餐饮主厅室内要避免出现色彩的死角，角落的色彩对比应鲜明些。

在陈设情景橱窗之前，要使用标准光色确定餐饮店的灯光色彩，光色分三组：

　　1、主调基本光色系列：一般不使用艳度高刺眼的浓重光色及低亮度的光色，多数选择和谐灯光色，这就给情景橱窗用色范围确定了基本光色调。

　　2、辅助光色系列：扩充了主色调系列光色范围，与主色调搭配成色系，也不选择艳度(刺眼)高的光色。

　　3、点缀色系列：选择艳度较高比较高亮的光色，在局部、小面积运用，起到画龙点睛的作用。