随着消费需求的提升,餐饮行业竞争日渐激烈,当80,90后的年轻食客成为了餐饮消费的主力军,如何了解年轻食客的喜好,跟随潮流推陈出新,是餐厅企业面临的最大挑战者!
作为专业餐饮灯光解决方案提供者,金黎照明光柏士团队坚信:一切的灯光服务都必须基于餐厅需求的准确了解。为此,光柏士照明团队深入了解年轻食客对餐厅的潜在需求,总结年轻食客的就餐习惯,喜好等......
把脉餐饮趋势,从中给出灯光布局建议,助力餐厅征服年轻食客。
一:餐饮习惯解读
他们不仅爱吃,更爱晒吃。众多餐厅在他们的“推波助澜”之下,成为百万食客追捧的人气餐厅;因此,餐厅的灯光环境气氛非常的重要,餐厅良好的灯光气氛会让食客有了晒的欲望冲动,
光柏士照明案例--空间场景营造的主角是餐饮灯具--藤制品。材质的选择是质朴的,设计手法造型是当代的,各种藤制造型定制的灯具在空间中诉说宁静质朴,餐厅光色采用了2700K 照射角度为10度暖色系的餐厅灯具照明让置身于这样的空间氛围中,所有的味觉都发挥到了极致,慢慢享用美餐的同时有了向朋友分享的愉悦。【好的餐厅灯光环境气氛,会为餐厅带来间接宣传】
当然,餐厅除了要有良好的灯光气氛外,餐厅的菜品也是非常的重要的。
在研究中我们发现,他们的餐饮需求呈现多样化升级。但在他们的心中,菜品的口味永远是第一的。
如果说餐厅的灯光气氛吸引年轻食客的首要条件,那么菜品的口味就是留住食客的最终武器。
菜品不仅要美味,还有诱人。菜品是否美味,那是餐厅厨师的事情,但是让菜品看起来更加的美味,更加的色泽诱人,那是我们灯光设计的事情。餐厅照明非常重要。餐厅照明,不仅仅只是用来营造空间气氛,只要善加利用,不但能为整个餐饮环境创造出良好的氛围,更能使得菜肴看上去更加诱人,让人食欲大增,从而带来的诸多好处更是不言而喻的。
餐厅照明灯具--使用高显指,高饱和度的餐厅灯具照射菜品,还原菜品的真实颜色,让菜品的色泽更加鲜艳,更加诱人。
想了解更多的灯光附加值的信息,请联系光柏士照明团队
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