餐厅灯具应用-你知道吗？餐厅照明灯光用对了直接提升营业额

餐厅灯具应用-你知道吗？餐厅照明灯光用对了直接提升营业额

餐厅的灯光到底重不重要呢？如果说直接影响顾客的食欲和进店率，你还会忽视吗？

“这家餐厅看起来黑乎乎的，里面的灯光暗到上楼梯都担心摔倒……”

“这家店怎么那么像恐怖片啊，拍照脸都阴森森的，菜都看不清楚原本的颜色……”

如果你收到这样的抱怨，那么你要思考一下自己餐厅的灯光是否设计得不合理了。

好餐厅灯光不仅可以营造良好的餐厅空间氛围，而且能刺激顾客食欲从而提升营业额。从顾客进入餐厅前在门外对内部空间的观察，到走入店内穿过各个区域继而入座，再到边用餐边与同席者愉快交谈、自然地环顾四周……顾客在其间所有的感受——环境是否舒适、桌上的美食是否秀色可餐，都受灯光设计细节的直接影响。

【来吃吧】餐吧餐厅灯光设计--光柏士照明提供餐厅灯具

好餐厅灯光的重要性

增加顾客食欲

老子说“五色令人目盲”。所以餐厅的好灯光可以给顾客带来视觉与味觉双重享受，达到身心愉悦。好餐厅灯光可以增加食物质感，表现食材的真实颜色，激发人们的食欲。比如，一般在熟食店，灯光都是偏橙色，让食物看起来更诱人。

可以提升餐厅营业额

恰到好处的餐厅灯光设计能营造氛围，增强魅力。利用照明光线的巧妙搭配，构造出餐厅的视觉空间，吸引顾客的目光。        

不论光线的种类如何，光线的强度对客人的就餐时间也有影响。西餐厅一般选择昏暗的光线，会增加客人的就餐时间。而快餐厅明亮的光线则会加快客人的就餐时间，促进顾客流量增大，从而提高翻台率。

浪漫西餐厅--光柏士照明提供餐厅灯具               中式快餐厅---光柏士照明提供餐厅灯具

可以节省电费开支

餐厅灯光照明并不以多为好，要科学合理，以优质取胜。餐厅设计中的灯光照明设计，一方面满足顾客视觉感受和审美心理，另一方面使室内空间最大限度地体现实用价值和欣赏价值。华而不实的灯饰非但不能锦上添花，反而会造成电力消耗，能源浪费和经济上的损失，甚至还会造成光环境污染而有损身体的健康。  

好灯光的标准

灯光是餐厅的眼睛。餐饮空间的灯光设计，照亮仅仅是最次要的方面，餐饮人需要思考和探索的是，如何通过灯光设计表达一个餐饮空间的文化和氛围，最终使置身其中的顾客感到舒适、愉悦。

那么，好灯光的标准是什么呢？

色温不宜过高

光源的色温不同，对环境气氛的渲染也不相同。色温越高，光越偏冷，色温越低，光越偏暖。现在很多餐厅使用LED灯，色温也就是我们通常所说的白光和黄光。建议不用白光，色温太高，不能凸显食物的色彩。

Ra显色指数的重要性

光源对物体颜色呈现的程度称为显色性，也就是颜色的逼真程度。 比如，太阳光能够100 %食物展现在我们视觉中，LED灯光也能够还原食物色彩。餐厅灯光显色指数Ra>90。用显色性好的暖色调能够吸引顾客的注意力，真实还原再现食物色泽，引起顾客食欲。

Ra>95高显色餐厅灯具--还原食物色彩，让食物看起来更加鲜艳有质感

灯光在餐厅各个环境的运用

入口

入口是外界与店内的过度空间，使用宽光束角高显色嵌入式筒灯，保持天花的简约完整性，提高入口处环境照度，使顾客进入或外出都有一个很好的空间过度。

桌面

聚焦桌面，这是承载佳肴的地方。通过窄光束角导轨射灯，把灯光精准控制在桌面上，为用餐提供优质光效，同时可避免灯光直接照射到顾客身上造成不适，影响就餐心情。

无缝连接的间接照明，在墙上留下非常自然的明暗渐变过度效果，为空间增加活跃的元素，同时也为局部提供舒适柔和的照明环境。

竹织装饰为空间增加另类的自然气息，使用高显色灯具从上照下，把灯光穿透装饰物体的空隙在桌面、地上留斑驳的光影，别有一番清新味道。

通道

使用中光束角高显色洗墙灯洗刷通道墙面和墙壁装饰画，加大明暗对比强度，使原本狭窄的通道变得生动，增加空间的戏剧性效果，同时为通道提供足够的动向照明。