一般来说,暖色光源看上去更温馨,心理学研究实证,暖色灯光能激发人的食欲,也让人与人之间的距离更接近。大多数菜品是暖色系,在暖色光照射下不会偏离本色。餐厅灯光设计必须与其定位和风格相适应,不同的餐厅类型需要有不同的光源系统。如:麦当劳、肯德基作为休闲餐饮,就餐对象多为妇女儿童,灯光以明亮为主;咖啡厅、西餐厅等主打浪漫情调牌,灯光以柔和为佳。
为此,选色光只是餐厅室内照明方案中的一个环节,需要结合餐厅的类别、采光、餐厅风格和功能空间来具体问题具体分析。
餐厅根据区域划分为大厅、收银台、包房以及卫生间等,这些不同区域因功能属性有别,需要不同的灯光设计
餐饮照明最抢眼球的光源就是非大厅装饰主灯莫属了,作为主照明光源,不仅要让餐厅的美貌锦上添花,还要营造出极佳的餐厅氛围,好的餐厅灯光设计还能侧面激发顾客的食欲,潜在地提升营业额。因此,餐厅照明的主灯的灯光设计是最为重要的。
其次则是餐厅的情景装饰灯光效果,壁灯、装饰灯、洗墙灯都能加强光照的层次感,从而打造出餐厅的整个灯光风格效果。这些光源最好色温要相近,比如不同强度的暖光源互相交映,不要出现冷暖光源交杂,以免让整个空间不搭调。例如:可以聚焦于某个想突出情景之上,比如一幅装饰挂画上的射灯,食物的聚光灯等。从事设计工作多年的资深设计师蒋梅介绍到,“这会让餐厅装饰形成一个视觉焦点,从而让别人忽略餐厅可能存在的其他问题,比如空间狭窄等等。”