在现代的餐饮竞争中,餐饮品牌设计已经成为餐饮行业一个竞争手段。很多顾客会冲着某个餐饮品牌去品尝,品牌就像是给餐饮店的包装,让其拥有魔力一样。
做好一个品牌,得从策划餐饮品牌做起,需要遵从以下五点基本规则。
一、餐厅实际情况,切勿夸大
餐饮品牌的口碑是由顾客决定的,因此餐饮品牌做推广策划和宣传,要基于现实基础上去做,不要夸大事实。当代的互联网传播信息快捷,如果宣传的信息与你餐厅的现状不符合,信息一旦在网络上传播就会影响你的餐饮品牌口碑,这会花很长时间来消除负面影响。
二、不做一时火起的网红
当下的网红店爆红,流量一波接着一波,刚开业的网红店开得红红火火,然而网红店也要接受大众的考验,一点点、益禾堂等网红店火爆全国。开餐厅是为顾客服务的,而不是开给行业看的。
三、有招牌产品作为引流
任何餐饮品牌的焦点都应该餐厅的核心产品,最好在餐牌的开头或者餐牌的醒目位置热推招牌单品,价格可稍微降低达到引流作用。
四、打造属于自己的品牌故事
每个品牌有自己独特的品牌故事,这样的餐厅不仅让消费者在吃的时候感受到舌口的愉悦,还能得到情感和精神上的文化熏陶,让人记住与众不同的餐厅内涵。
五、营销活动要持续,品牌才能成长
无论做怎么样的品类,怎样的品牌,最终都是想做一个长久发展的企业,而不是一夜成名。要让整个公司的组织能够跟得上企业发展的速度。一个新的餐饮品牌要想自己在市场上永存一席之地,要多在消费人群中曝光,不然就算品牌再好,但不出现消费者中,最终会被遗忘。
总而言之,好的餐饮品牌,如果不注重餐厅灯光设计是很难在这个行业长久的,最终被淘汰。