如今,由于年轻人不断地追求个性化,餐饮行业也在潮流中不断摸索着前进的方向,主题餐厅的出现,也意味着传统餐饮受到了极大的考验,由于主题餐厅不走寻常路的特点,其内部的布置格局也有别于传统餐厅,但无论餐饮店再怎么改变,就餐厅灯光设计布置还是会遵循一定的基本思路的,“百变不离其宗”正好阐述了这一点,关键是看对餐饮照明灯具处理的好坏与否。
为了将顾客的注意力吸引到餐桌上,局部照明设计时候,可以采用餐饮照明向下直接照射的方式,一般以碗形反射灯具与吊灯或者LED轨道射灯为宜,安装在桌子上方800MM左右处,如灯具能升降更好。
好的灯光设计可以起到引人注目,让人增进食欲的效果,但同时也要注意避免灯光照在人身上的时候产生不良的效果,为了避免此类情况的方式,灯光应限制在餐桌范围内,人的脸部光线可通过壁灯或其他光源补充照明。
照明设计的基本原则是实用、舒适、安全、经济。照明设计要满足功能要求,使视觉舒服和达到营造室内气氛的效果。如何将灯具安装在空间内最适合的位置,然后再搭配各式各样的照明形式,共同营造出均衡、符合使用者需求的空间照明,应注意以下几个问题:
1.是否充分利用自然光。
2.餐厅室内是否采用的合理照明设计:
(1)是否选择了适合餐厅的灯光颜色
(2)灯具的选择是否合理
(3)是否选择了健康的灯光。
餐饮照明设计会有一些因素影响它的照明效果。这些因素包括被照明场合的功能、受照明空间的大小,室内的陈设品对照明的影响,以及整体的空间结构情况、天花吊顶方式和空间所采用的照明方式。首先确定选择主照明还是辅助照明。前者注重于功能性,而后者则侧重于装饰性和突出重点照明的物体品质与质感。
餐饮照明灯具设计的时候需要综合考量各个方面的问题,很多时候往往都是细节决定成败,绝不能忽视任何一个小细节,没有最好,只有更好,只有用更细心更贴心的服务,才能换来顾客的满意和支持。