除开光源的灯色外,其显色指数也是房间内照明设计方案的另一个关键指标值。为了更好地使食品类和饮品的色调真实,应当采用显色性较高的光源。依据《建筑照明设计标准》,餐馆类工程建筑房间内照明光源的显色性Ra应不小于80。因而,在饭桌周边的部分照明,多采用显色指数较高的三基色荧光灯管(包含led节能灯)。Ra值较高的暖色调照明自然环境,食品类(如肉、菜)看起来比在阳光直射下更为新鮮诱惑。
餐饮照明灯具设计方案的最后实际效果,也要根据餐饮灯具去完成,值得一提的是,餐饮灯具還是室内软装的关键构成部分。一般而言,餐厅常常采用的照明灯具包含:小台灯、吊顶灯、墙壁灯、吸顶灯、格珊荧光灯管盘及其反光灯槽等几类。
小台灯和墙壁灯一般做为氛围照明或一般照明的填补照明。在许多 主题风格餐厅中为了更好地防止死板的单一照明,经常在总体照明中提升两盏小台灯或墙壁灯来填补橱柜台面照度的不够,并丰富多彩了室内空间的层级。但因为这二种照明灯具的部位较为低,要搞好餐饮照明灯具的挡光解决,防止在人的视野范畴内造成炫光。
吊顶灯常见于总面积很大的餐厅和级别较高的餐厅包房。因为其照明的广普性,关键用以一般照明。它的较大特性是坐落于餐厅室内空间设计的管理中心,再再加上它是室内空间中最光亮的物件,因而通常是大家视觉效果的管理中心,它的造型设计和设计风格在非常大水平上决策了餐厅的品味和级别。比如:一些餐厅包房为了更好地主要表现高贵气质,就选用了绮丽的水晶灯。有的以深海为主题风格的口味餐厅,特意设计方案了鱼型吊顶灯来表述设计方案观念。在一些应用吸顶灯或荧光灯管做为一般照明的餐厅,还可以应用吊顶灯做为填补照明。这个时候饭桌上边的吊顶灯规格与饭桌的尺寸相关,沿饭桌竖向长短方位,依据灯等数比区划,吊顶灯尺寸不能超过这一长短的1/3。吊灯安装高宽比为饭桌上边60厘米上下为宜。