餐饮照明室内空间的开敞性与光的亮度成正比

照明是餐饮空间设计中独一无二的、重要的因素，通过良好的照明设计可以创造出良好的就餐气氛，使店内的光环境与餐厅的菜系、风味、档次、风格相得益彰。

餐饮照明的基本照度要足够，虽不至于把食物填在鼻子里，睁大眼睛找食物也不是一件好事，一顿饭下来眼睛很累。添加一些辅助性光源，让氛围变得有趣。光线的色温要注意，餐饮多用暖光源，冷光源点缀做对比就好，冷光源下拍摄食物就像恐怖片一样。

就光柏士餐饮照明的这个设计案例来说，整体来看，橱窗通透，灯光色调温暖。店的整体亮度与餐厅主题相呼应，在店内就餐，精心设计的照明把里面的人演绎成一组画，生动又吸引人。门口的灯光不足，用射灯补光，做出另一种氛围效果，用光线将空间分隔开来。

 中餐厅的照度要求比较高，且分布均匀，其重点照度与平均照度比值大约是 1：2 到 1：3。餐厅大厅的灯光照明设计应采用垂直式照明，要求亮度分布均匀，避免出现眩光。中餐厅一般将餐桌摆放在餐厅中的中心位置，方正的造型会与周围环境融合。一般会运用重点照明来提升整体气氛。甚至可以考虑用光来划分每个区域。

 入口处的照明要与餐厅里的指引性照明相结合。与入口相连的等待区域，亮度应该比用餐区域的整体亮度高一些。这样可以增强空间的立体感。实验证明，室内空间的开敞性与光的亮度成正比。

 室内空间的开敞性与光的亮度成正比。充满无形漫射光的等待区，会有无限空间的感觉。在等待客人较多时，利于减少客人急躁心理的产生。服务通道无需做特殊的照明处理，满足功能照明即可，客人不会注意到服务人员的忙碌，使用餐客人心情愉悦。