餐饮照明灯具成了决定顾客印象的关键要素

随着经济发展，西餐厅成为了很多人的选择。但事实上，在美食大国的中国，人们十分清楚——去西餐厅消费，实际只是为了感受异国的餐饮情调。因而，在中国运营西餐厅，环境的风格、格调、文化气氛，可能其重要程度远高于菜品；而参加气氛构建的照明设计，就成了决定顾客印象的关键要素。

1、部分照明为主

餐饮照明灯具设计的照明办法以部分照明为主，餐桌正上方的灯是灯光的点。它提升了整体装饰的美感,进行调光时,还能发生烛光般的效果。不妨挑选下罩式、多头型、组合型的灯具;餐饮照明灯具形态与餐厅的整体装饰风格应一致:到达餐厅气氛所需的亮堂、柔软、自然的照度要求一般不适合选用朝上照的灯具,因为这与就餐时的视觉不符合。为便利擦拭,餐厅宜选用玻璃、塑料或金属质料的亮光灯罩,不宜用织、纱类织物灯罩或造型繁杂、有吊坠物的灯罩。

2、辅佐灯光烘托环境

西餐厅辅佐灯光对烘托餐厅的气氛也很重要。运用辅佐灯光有许多办法,如在餐厅家具(柜子等)内设置照明:艺术品、装饰品的部分照明:选用壁灯对墙面质料和颜色进行独自描绘等。运用辅佐灯光首要不是为了照明,而是为了以光影效果烘托环境。因而,亮度比餐台上的灯光要低。在出色首要光源的前提下。光影的组织要做到有次序、不紊乱。只有恰当降低某些部位的灯光照度,才或许出色想要侧重的区域。

1.做餐饮灯具挑选很重要，好的产品光显色性好，照出来食物鲜亮有胃口；灯具买的太差了，照出来食物会发暗，影响生意。餐饮照明灯具根据设计风格很多会挑选吊灯，也会用一些筒射灯。最重要的是照在桌面的灯火，灯具一定要显色指数在80以上。建议买品牌灯具，假如考虑成本能够买便宜的吊灯，杂牌一般显色性做的都比较差。

2.市面上餐饮照明灯具的种类繁多，吊灯、壁灯、吸顶灯、筒灯都可作为餐厅灯的选择。层高较高的餐厅宜选用筒灯或吸顶灯;空间狭小餐桌又靠墙的餐厅，可以借助壁灯与筒灯光线的巧妙配搭来获得照明的需要;宽敞的餐厅则适合选择吊灯作主光源，再配上壁灯作辅助光是理想的布光方式。